Лори (арм. Լոռի) - полумягкий сыр полученный из пастеризованного коровьего молока относится к группе бескорковых сыров, созревающих в вакуумной упаковке из полимерной пленки. Срок созревания сыра составляет 2 месяца. Зрелый сыр обладает умеренно острым и соленым вкусом, консистенция плотная, а цвет варьируется от белого до слабо-желтого.
Употребляется в качестве закуски, в кулинарии.
Производится в Армении. Сыр был назван в честь местности, на территории которой был приготовлен впервые.
Состав: 100% коровье молоко, хлорид кальция, мезофильная бактериальная культура, сычужный фермент, соль.
