Сушеный корень куркумы, также известная как желтый имбирь, является специей, получаемой из корня растения Curcuma longa. Имеет ярко-желтый цвет и порошкообразную текстуру. Её аромат нежный и пряный, а вкус слегка горьковатый.
Полезные свойства:
Куркума корень содержит активный компонент, называемый куркумином, который обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Она также может помочь в улучшении пищеварения, снижении воспаления в организме и поддержании здоровья суставов.
Применение:
Корень куркумы широко используется в различных кухнях для добавления аромата, цвета и вкуса в различные блюда. Её можно добавлять в карри, соусы, супы, маринады, рисовые блюда, яйца и овощные блюда. Куркума также используется в традиционной медицине и в качестве природного красителя.
Удельное содержание питательных веществ в сушеном корне куркумы может незначительно различаться в зависимости от происхождения и качества продукта.
Состав: Куркума корень 100%.
