Корица Cinnamomum alba, также известная как "цейлонская" корица, отличается от Cassia корицы и имеет свои особенности.
Корица Cinnamomum alba имеет светло-коричневый цвет и более тонкие и хрупкие палочки по сравнению с Cassia корицей. Её аромат более сладковатый и нежный, а вкус мягче и субтильнее.
Полезные свойства:
Корица Cinnamomum alba обладает антиоксидантными свойствами и может помочь в регулировании уровня сахара в крови. Она также может иметь противовоспалительные и противомикробные свойства. Кроме того, некоторые исследования показывают, что цейлонская корица может быть полезной для поддержания здоровья сердца.
Применение:
Корица Cinnamomum alba широко используется в кулинарии для приготовления выпечки, напитков, десертов, соусов и других блюд. Её также можно добавлять в чай или кофе для придания аромата и вкуса.
Удельное содержание питательных веществ в корице Cinnamomum alba может незначительно различаться в зависимости от происхождения и способа обработки.
Состав: Корица Cinnamomum ALBA палочки 100%.
