Кориандр молотый (лат. Coriandrum sativum) - пряность, получаемая из сушеных и помолотых семян растения кориандра. Он имеет своеобразный аромат и вкус с цитрусовыми и слегка пряными нотками.
Полезные свойства:
Кориандр обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Он содержит различные питательные вещества, включая витамины, минералы, клетчатку и фитохимикаты. Кориандр также может помочь улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина и поддерживать здоровье сердца.
Применение:
Молотый кориандр широко используется в кулинарии для ароматизации и придания особого вкуса различным блюдам. Он отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами, супами, соусами, выпечкой и маринадами. Кориандр также является одним из ключевых ингредиентов во многих международных кухнях, включая индийскую, мексиканскую и средиземноморскую.
Удельное содержание питательных веществ в молотом кориандра может незначительно варьироваться в зависимости от происхождения продукта.
При использовании молотого кориандра рекомендуется соблюдать дозировку, чтобы достичь желаемого аромата и вкуса в приготовленных блюдах.
Состав: Кориандр молотый 100%.
