Кардамон молотый (лат. Elettaria cardamomum) - ароматная специя, широко используемая в кулинарии и медицине. Молотый кардамон представляет собой мелкое порошковое вещество, полученное из семян растения. У него интенсивный аромат и сладковато-пряный вкус.
Полезные свойства:
Кардамон известен своими антиоксидантными, противовоспалительными и желчегонными свойствами. Он содержит различные питательные вещества, включая витамины (витамин С, витамин А), минералы (железо, кальций, магний) и антиоксиданты. Кардамон также может помочь в улучшении пищеварения, снижении симптомов простуды и насморка, а также в смягчении горла.
Применение:
Кардамон молотый широко применяется в кулинарии для ароматизации и придания вкуса различным блюдам. Он отлично сочетается с выпечкой, десертами, кофе, чаем, карри, маринадами и соусами. Кардамон также используется в приготовлении ароматических напитков, например, чая и настоек.
Удельное содержание питательных веществ в молотом кардамоне может незначительно варьироваться в зависимости от происхождения продукта.
При использовании кардамона молотого рекомендуется соблюдать дозировку, чтобы достичь желаемого аромата и вкуса в приготовленных блюдах.
Состав: Кардамон молотый 100%.
