Кардамон зеленый – плоды растения Elettaria cardamomum, которые собираются еще до полной зрелости. Они имеют зеленый цвет и могут быть небольшого размера. Когда плоды разламываются, из них высвобождается ароматный зерновой порошок, который используется в кулинарии и имеет множество полезных свойств.
Полезные свойства:
Кардамон зеленый обладает рядом полезных свойств. Он содержит антиоксиданты, витамины (в том числе витамин C), минералы и эфирные масла. Кардамон может помочь улучшить пищеварение, снизить воспаление, укрепить иммунную систему, снять спазмы, улучшить дыхание и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Применение:
Кардамон зеленый широко используется в различных кулинарных рецептах. Он добавляется в десерты, выпечку, напитки (такие, как чай и кофе), мясные и овощные блюда. Кардамон также используется в приготовлении различных соусов, маринадов и кондитерских изделий.
Удельное содержание питательных веществ в кардамоне может незначительно различаться в зависимости от происхождения и качества продукта.
Кардамон целый зеленый является не только прекрасным ароматизатором и пряностью, но и имеет полезные свойства для здоровья. Однако, как и с любыми пряностями, рекомендуется использовать кардамон в разумных количествах и учитывать индивидуальные потребности и реакцию организма.
Состав: Кардамон целый зеленый 100%.
