Мацун армянский — легкий напиток пришел к нам из Армении, где был известен еще с древних времен. Приготовляемый из цельного молока путем его сквашивания, по своему вкусу и консистенции мацун очень близок к простокваше или йогурту. А содержание определенных бактериальных культур делает его не только сытным, но и достаточно легким для организма. Многие употребляют этот напиток как самостоятельное блюдо, завтракая им или перекусывая в полдник.
Cостав: Молоко цельное с использованием бактериальной закваски чистые культуры термофильный молочнокислых стрептококков, молочнокислой болгарской палочки и лактозосбраживающие дрожжей.
